Un ESAT, Etablissements et Service d’Accompagnement par le Travail, n’est pas une entreprise ordinaire, mais une structure médico-sociale offrant à des travailleurs en situation de handicap, orientés par la MDPH, des activités professionnelles adaptée, assorties de soutiens socio-éducatifs. Ses activités professionnelles accompagnées doivent permettre de maintenir ou d’améliorer l’autonomie des personnes lorsque c’est possible.

Le travail protégé en ESAT sollicite de l’énergie, de l’innovation et un état d’esprit particulier pour maintenir une « production respectueuse, inclusive et solidaire ». C’est ce que l’ESAT de Schiltigheim s’emploie à développer au quotidien.

L’ESAT bénéficie du soutien financier de l’ARS (Agence Régionale de Santé) pour son fonctionnement social, complété par les résultats de son activité commerciale sans lequel il ne lui serait pas possible de survivre économiquement.

L’organisation générale et les missions particulières sont pilotées par un comité constitué de la directrice, des chefs de service. La psychologue de l’établissement est amenée également à participer au comité pour les sujets en lien avec les personnes en situation de handicap.